猪脚饭不断是珠三角地域最受人们喜爱的速餐盒仔饭之一了,我小我也很喜好吃。但比来我发觉常去的店里菜单上有个叫四点饭的,出格猎奇,于是点了一份尝尝!
一端上来这卖相就出格吸引我!苍白油亮,如琼脂般,口水禁不住了!
进修了一下才发觉,四点这个部位和常吃的猪脚分歧,四点是猪脚的精髓,是做卤猪脚肉质更好吃的部位了。它处正在膝关节以下,猪蹄的上部,一层不薄不厚的猪皮方才好的包裹着粗大的猪脚筋。
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