猪脚饭不断是珠三角地域最受人们喜爱的速餐盒仔饭之一了，我小我也很喜好吃。但比来我发觉常去的店里菜单上有个叫四点饭的，出格猎奇，于是点了一份尝尝！
一端上来这卖相就出格吸引我！苍白油亮，如琼脂般，口水禁不住了！
进修了一下才发觉，四点这个部位和常吃的猪脚分歧，四点是猪脚的精髓，是做卤猪脚肉质更好吃的部位了。它处正在膝关节以下，猪蹄的上部，一层不薄不厚的猪皮方才好的包裹着粗大的猪脚筋。
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